Universidad Autónoma fortalece la transformación digital del sector agroalimentario con nueva sesión de Maule Digital
La Universidad Autónoma de Chile, sede Talca, fue escenario de una nueva jornada de Maule Digital, comunidad regional que impulsa la transformación digital del sector agroalimentario y que, a través de su Programa de Difusión Tecnológica (PDT) Agroalimentario 2026 reúne a empresas, academia, instituciones públicas y socios tecnológicos para co-crear el futuro digital del Maule.
La actividad correspondió a la cuarta sesión del Programa de Difusión Tecnológica (PDT) Agroalimentario 2026, instancia que convocó a 38 representantes de empresas regionales para participar en una masterclass y taller práctico impartidos por Martín Esquivel, consultor de Virtualtwins Hub, gestor tecnológico de Maule Digital, y Datbridge Analytics. Durante la jornada, los asistentes aprendieron metodologías para diseñar dashboards o paneles de control que permiten visualizar información clave, facilitar el análisis de indicadores y optimizar la gestión de sus organizaciones.
Jorge Olivares, director del PDT Agroalimentario 2026, destacó que esta actividad forma parte de una serie de encuentros que buscan acompañar a las empresas para que desarrollen una hoja de ruta de adopción tecnológica. «Estas actividades combinan una masterclass con un taller aplicado, lo que permite que las personas salgan con una mejor comprensión de los desafíos que implica incorporar tecnologías digitales en sus procesos productivos», señaló.
Por su parte, José Tomás Olivares, director estratégico de Transformación Digital de Maule Digital, explicó que el programa ya alcanzó la mitad de su ejecución y que las empresas participantes han podido conocer distintas metodologías y tendencias para fortalecer su competitividad.
«Hoy estamos trabajando cómo tomar mejores decisiones a partir de los datos, mediante ejercicios prácticos que permiten diseñar dashboards con información relevante para el negocio. El programa culmina con el diseño de una hoja de ruta de adopción tecnológica para cada empresa, construida sobre el diagnóstico de brechas y orientada a priorizar iniciativas, planificar inversiones y avanzar hacia una implementación concreta», indicó.
El ejecutivo agregó que la Universidad Autónoma cumple un rol clave dentro de esta comunidad regional. «La Universidad Autónoma está siendo la casa de este programa y, además, un articulador entre la academia, el sector privado y las instituciones públicas, fortaleciendo el desarrollo de iniciativas de innovación para la región», sostuvo.
La masterclass fue dirigida por Martín Esquivel Riveros, ingeniero civil industrial, máster en Operación y Logística, consultor especializado en proyectos de transformación digital y analítica de datos. Durante la jornada, los participantes conocieron herramientas para transformar la información que generan sus organizaciones en conocimiento útil para la toma de decisiones.
«El objetivo de esta actividad es que las empresas descubran la importancia de la información y de los datos que generan día a día, comprendan el valor que tienen y aprendan a convertirlos en herramientas concretas para la toma de decisiones. A través del diseño de tableros de control, pueden monitorear su desempeño, actualizar sus procesos y mejorar continuamente la gestión de sus organizaciones», explicó Martín Esquivel.
Entre las asistentes estuvo Fernanda Carrasco, fundadora de Verbena Kombucha de Curicó, quien destacó el impacto que ha tenido el programa en el fortalecimiento de su empresa.
«Este proyecto nos ayuda a entender cómo digitalizar y optimizar nuestros registros para obtener mejor información y rentabilidad. En esta sesión aprendimos a organizar los datos en un tablero que facilita el análisis y la toma de decisiones tanto para nosotros como para nuestros equipos», comentó.
